云南省农业农村厅关于食用农产品产地准出与市场准入通知
云南省农业农村厅 云南省市场监督管理局关于加强食用农产品产地准出与市场准入衔接工作的通知(云...
2021-07-29
在我国喜欢吃的辣的朋友有很多,不少人根本不满足于生活中一些常见辣椒的普通辣度,他们在外面吃东西的时候也是要求多加辣椒的,但其实在我国在世界上辣椒的辣度也是有排名的,今天来介绍涮涮辣辣椒的辣度及产地分布。
涮涮辣的辣度和产地
据了解辣度为6000度。涮涮辣,属茄科辣椒属植物,是野生小米辣的一个变种。涮涮辣产于我国云南德宏、保山、临沧及缅甸北部的亚热带山区,以德宏的辣味最强,种植面积、产量最高。涮涮辣大多是野生,其产量低,适应环境能力差,对土壤、空气等生长环境的要求非常高,一旦异地种植,就会出现退化。属于稀少辣椒,在德宏州当地五个县市中,仅有潞西市的部分偏远山区出产,而且数量极少。
除了唰唰辣还有哪些辣椒品种的辣度高?
1、希普卡辣椒
希普卡辣椒成熟的时候,一开始是绿色的,然后慢慢地变黄,因为它的颜色和胡萝卜有点相近,所以大家把这种辣椒称为是“保加利亚胡萝卜”,但是该辣椒的辣度为5000-30000度。
2、魔鬼辣椒
魔鬼辣椒盛产于印度东北部山区,由于奇辣无比,是当地居民餐桌上的常见美食。
3、娜迦毒蛇
世界上辣度最高的辣椒,来自英国坎布里亚郡的一个小温室。“娜迦毒蛇”由3种已知对人类而言最辣的辣椒杂交而来。
4、鸡心椒
果实小,很鸡心相似,它的辣度就要比希普卡辣椒要稍微辣了那么一点,辣度在28000-30000度。
5、云南小米辣
小米辣一般有两种颜色,红色和黄色。红色一般晒干,烹饪的时候会放一点进去调味。而黄色的小米椒一般就是做成泡椒。云南小米椒的辣度是30000-50000度。
6、特立尼达蝎子
特立尼达蝎子产于特立尼达岛,因为它的底部和蝎子的尾巴特别的像,因此而得名。特立尼达蝎子的颜色是橙黄色的,而且又大又厚,辣度在800000-1000000度。
当然以上这些辣椒品种并不是按照辣度排名,世界上还有很多辣椒品种的辣度都非常高,但是提醒大家再喜欢吃辣也不要挑战身体极限。
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